北海道余市町で葡萄の苗木の植樹に参加しました‼

2025年6月1日、北海道の余市町で葡萄の苗木を植樹しました。3年後にワインができあがる予定です。

想像以上に重労働な作業で、ワインの価値観が変わりました。

栽培と醸造は平川ワイナリーに委託し、アカデミー・デュ・ヴァンが販売予定です。

ドメーヌ・タカヒコを訪問、葡萄栽培や醸造について熱い想いをお聞きすることができました。

余市町の銘醸ワインを堪能することができました。